Referencia: 0009324
dentificación y archivo de muestras de alimentos. Ideal para cátering, restauración colectiva y social. Permite estar conforme a los métodos de aseguramiento de la calidad y el HACCP. Responde a las condiciones de higiene y a las disposiciones específicas relativas a las toxi-infecciones alimentarias colectivas (TIAC). Cada día tomar una barquita (exenta de gérmenes). Rellenarla completamente con los alimentos a archivar. Cerrar con la tapa. Introducir en la parte superior del módulo después de haber retirado la barquita situada en la parte inferior, así la cronología de muestras almacenadas se hará automáticamente durante 5 o 7 días.
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