Utensilios de cocina para Chef
En la sección de compra de utensilios de cocina profesional tienes disponibles varios productos con una alta calidad. Desde cuchillos y tablas, ollas y sartenes, espumaderas y pinzas, así como utensilios para asadores o reposteros. También otras herramientas de cocina como termómetros, cortadoras y trituradoras; pequeños electrodomésticos indispensables para hostelería profesional.
Los utensilios de cocina comprenden aquellas herramientas que nos ayudan a preparar los platos y alimentos a nuestro gusto. Cuando se compran utensilios de cocina , hemos de tener muy en cuenta el material de que están hechos, ya que la calidad de los mismos influirá en el trabajo diario en la cocina y el resultado final de los platos que elaboremos.
Cuanto más cómodos sean los utensilios de cocina, más ágil será el día en la cocina; lo mismo pasa cuando contamos con elementos de calidad y precisos, que se reflejará en los platos que servimos, fidelizando a los clientes y llevando nuestra cocina al siguiente nivel.
En definitiva, los utensilios de cocina para chef ayudan a la preparación de los alimentos y su calidad influirá en la durabilidad y la eficiencia.
Los batidores manuales intensivos, con mango de vinilo para una mayor comodidad de uso y pensados para batir, mezclar y emulsionar. Al ser manuales permiten lograr texturas cremosas y suaves en el punto justo, ya que el proceso manual de las batidoras de varillas de mano, nos ayudará a dejar los alimentos en el punto exacto.
El mortero y la mano de granito, te ayudan a moler, aplastar, machacar, triturar, mezclar, pulverizar y emulsionar pequeños alimentos y condimentos. Han de estar fabricados con material no poroso como el granito, para evitar que absorba partículas. No solo se utilizan en cocinas, los morteros y manos también se utilizan en laboratorios, farmacias o centros de cosmética.
Las Mandolinas cortadoras, suelen venir acompañadas de diferentes juegos de cuchillas, ofreciendo una gran versatilidad. Aportan una gran precisión en el corte, dando una gran consistencia a las recetas, y a la presentación en rodajas de frutas y verduras.
El soplete flambeador para cocina profesional, presenta varios usos como caramelizar azúcar en postres o aromatizar las carnes al flambearlas con alcohol. El soplete flambeador también se usa para derretir el queso o caramelizar cebolla. No nos podemos olvidar del efecto cristal que puede hacer sobre algunos elementos.
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