Halloween es una festividad otoñal caracterizada por esa estética de miedo; donde dominan los colores negro y naranja; el dorado también se cuela para potenciar los dos anteriores. Aunque es una festividad muy enfocada a los niños, las fiestas para adultos, han tomado gran popularidad en los últimos años.

Es común ver adornos que en el imaginario colectivo se asocia al miedo, como las brujas, las arañas, calabazas terroríficas, vampiros o personajes de películas como Pesadilla antes de Navidad.

 

RECETAS DULCES PARA HALLOWEEN

A continuación, os mostramos unas recetas que hemos ido recopilando por la web, que nos han parecido sencillas, y fáciles de lograr con muy poco.

 

¡Serpientes de pan aterradoras!

Estas serpientes además de un sabor increíble. Te recomendamos colocarlas junto a unas salseras con chocolate en nuestros conjuntos de porcelana, para darles ese toque chocolatero.

 

INGREDIENTES PARA 20 PORCIONES

• Paquete de 320g de hojaldre confeccionado
• Harina , para espolvorear
• 1 huevo batido
• Semillas de amapola
• Semillas de nigella
• Semillas de sésamo
• Pasas

 

PASOS

• Calentar el horno a 220 grados
• Desenrollar la masa sobre la harina, soblar, y crear una capa de aproximadamente 2 mm de grosor.
• Cortar tiras de 1cm y girarlas en forma de serpiente.
• Colocar las serpientes en el papel de horno de la bandeja.
• Especiar con las diferentes semillas hasta logar el aspecto de escamas.
• Colcocar las pasas simulando ojos.
• Hornear durante 14 minutos, o hasta que tenga un aspecto dorado.
• Dejar enfriar en un recipiente hermético.

Fuente

 

Fantasmas de galleta y chocolate blanco

Ideal para acompañar los cafés, chocolates e infusiones. Recomendamos usar mangas pasteleras desechables, por si quieres variar, y hacer versiones con chocolate negro.

INGREDIENTES

• Una caja de galletas ovaladas
• Chips de chocolate blanco
• Perlas decorativas para repostería

 

PASOS

• Derretir el chocolate blanco.
• Con ayuda de la manga pastelera, decora las galletas con el chocolate blanco, dejando 1/3 libre por debajo.
• Una vez que este seco, utiliza el chocolate sobrante, haciendo formas sinuosas.
• Utilice las perlas decorativas simulando ojos.

Fuente.

 

Murciélagos de crema de cacahuete

Estos murciélagos se presentan en formato individual, colocados sobre tulipas de papel o cápsulas doradas (pregunta por todas las variedades disponibles de tulipas para postres).

INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES

• Crema de cacahuete
• 5 galletas oreo
• 20 ojos de gominola
• 10 tulipas

 

PASOS

• Separar las oreo y retirar la crema. Cortar cada galleta en 2 trozos para simular las alas.
• Llenamos las tulipas con la crema de cacahuete.
• Colocamos las oreo, simulando las alas.
• Colocamos los ojos de gominola, de forma que parezca un murciélago.

Fuente.

 

RECETAS SALADAS PARA HALLOWEEN

Hot Dog Momias

Las momias de Hot Dog, son un aperitivo fácil de preparar y que siempre tiene una gran acogida. Una forma diferente de servir los perritos calientes.

Truco extra: ¡preséntalas junto a varios ramequines, uno por salsa!

INGREDIENTES PARA 8 UNIDADES

• Lámina de hojaldre
• 8 salchichas
• 2 rebanadas de queso
• Salsas al gusto
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PASOS

• Precalentar el horno a 375 grados.
• Cortar la lámina de hojaldre en tiras finas, 24 unidades.
• Cortar la rebanada de queso en 4 rectangulos largos.
• Envolver el trozo de queso en la salchicha, y posteriormente, envolverlo con las tiras de hojaldre, como si fuera una momia.
• Colocar en la bandeja del horno con papel de pergamino, las salchichas con la parte del queso hacia abajo.
• Esperar 12-14 minutos hasta que el hojaldre este dorado, y dejar enfriar.
• Agregue dos puntos de mostaza como ojos.
• Sírvalas junto a las diferentes salsas en los ramequines.
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Fuente.

 

Pizza Fantasma

¡A los niños (y no tan niños) les encantará! Además, puedes aprovechar para poner de aperitivo entre tus clientes con su consumición. Recomendamos colocarlas en una bandeja de pizarra, para un toque más profesional.

INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES

• 8 rodajas de mozzarella
• 1 masa de pizza
• ½ taza salsa de tomate

 

PASOS

• Precalentar el horno a 350 grados.
• Cortar con un cuchillo de cocina fino las rodajas de mozzarella en forma de fantasma.
• Cortamos la masa en 8 porciones iguales y redondas.
• Extendemos la salsa de tomate sobre la base.
• Cubrimos la salsa con los fantasmas de mozarrella.
• Horneamos 10 minutos (hasta derretir el queso).
• Cortamos las aceitunas negras en 2 para hacer los ojos, que colocaremos al sacar las mini pizzas del horno.
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Fuente.

 

Momia Brie

¿A quien no le gusta la combinación que hace el queso brie con el hojaldre? Esta receta hará las delicias de los amantes del queso. Recomendamos presentarlo en cazuela de barro para que el queso se mantenga caliente y cremoso durante más tiempo.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

• Saco de harina
• 1 lámina de hojaldre
• 1 rueda de queso brie
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• 2 rodajas de pepperoni y 2 aceitunas negras en rodajas.

 

PASOS

• Precalentar el honor a 240 grados.
• Colocamos la harina sobre la tabla de trabajo, y a continuación, extendemos el hojaldre.
• Con un cuchillo de cocina afilado, cortamos el hojaldre en tiras anchas.
• Envolvemos el queso brie con las tiras, simulando una momia.
• Batimos la leche con el huevo, y con ayuda de un pincel profesional de cocina, untamos todo el hojaldre.
• Metemos el queso ya decorado en el horno.
• Esperamos aproximadamente 20 minutos, a que el hojaldre presente un aspecto dorado y el queso brie este perfectamente caliente; y lo sacamos del horno.
• Colocamos las aceitunas y peperonis, simulando ser los ojos de la momia.

Fuente.

 

 

COCKTAILS PARA HALLOWEEN

 

Cocktail de veneno dulce

Este cocktail creado por los mixólogos de Jekyll and Hyde Club de Nueva York, se sirve en copa de balón acompañado de una rodaja de limón o piña para decorar.

 

INGREDIENTES

• 30 ml -Ron blanco
• 60 ml - Ron de coco
• 30 ml - Licor azul
• 1 puñado de hielo
• Jugo de piña
• Rodaja de piña o limón para decorar.

 

PASOS

• Mezcle ambos rones y Licor azul, en una coctelera llena de hielo. Agite, luego vierta en una copa de cóctel.
• Llena el resto del vaso con jugo de piña frío. Adorne con una rodaja de piña o limón.

Fuente.

 

Cocktail de aviación

Este cocktail creado por Hugo Ensslin en el Hotel Wallick de Nueva York, se sirve en copa de coktail decorado por cáscara de limón y cereza al brandy.

INGREDIENTES

• 60 ml – Ginebra
• 15 ml – Jugo de limón recién exprimido
• 15 ml – Licor violeta
• 15 ml – Licor de guinda
• 1 puñado de hielo
• Cáscara de limón y cereza al brandy como decoración

 

PASOS

• Mezclar la ginebra, el jugo de limón recién exprimido y los licores en una coctelera.
• Rellenamos el resto de la coctelera con el hielo y agitamos hasta que este frio.
• Colamos la bebida en la copa de cocktail.
• Decoramos con una cáscara de limón y una cereza al brandy.

Fuente.

 

Bloody Mary Margaritas

¡Pensado para los aficionados al tequila y al picante! Pueden servirse tanto por la noche, en ambiente festivo, como a la hora del brunch. Servido en copa de margarita, decorado con jalapeño y una rodaja de lima.

INGREDIENTES

• Chile en polvo
• 4 rodajas de limón
• 240 ml - zumo de tomate
• 120 ml - tequila plateado
• 60ml - triple seco
• 1/4 cucharadita salsa picante
• Hielo
• Jalapeño en rodajas finas, para decorar

 

PASOS

 

• Coloque el chile en polvo en un plato poco profundo. 
• Borde cada vaso de margarita con 1 rodaja de limón, luego sumerja los bordes en chile en polvo.
• Combine el jugo de tomate, el tequila, el triple sec, la salsa picante y el jugo de las rodajas de limón restantes en una coctelera. 
• Llene la coctelera con hielo. 
• Agite vigorosamente.
• Colar en vasos preparados. 
• Coloque una rodaja de limón en el borde de cada vaso.
• Adorne con jalapeño antes de servir.

Fuente.